あけましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いします。 ブログ更新も今年は少し頑張りたいと思っております。 久しぶりの対面レッスンのお知らせです。 カップケーキに関しまして、 リクエストをいただいておりましたが、 今回以前大変人気がございました カップケーキで作る...

暑くなってくると レモンが美味しい （一年中レモン大好きですが） レモンジャムと バニラビーンズの香り立つ スポンジに、 レモンピールたっぷりの レモンクリームの 檸檬のカップケーキ

お彼岸のお使い物菓子を買いに行って、 ついつい美味しそうなウインドウに気もそぞろ 目的をサクッとすまし、 おやつをじっくり選ぶという、 あるあるの行動 ジャンポールエヴァンのガトー 栗好きの主人はティラン アーモンド風味のサブレ生地に、マロンクリームとカシスを合せビターチョ...

昨日のケーキ屋さんアンフィニの並びのコム·ンへ。 行ってみたかったパン屋さん。 日曜の午後、かなりの人。 クロワッサンは買えなかったけど、買ってきたパン、どれも美味しかった。 パンドミーはもっちり。 ハード系のパンって、歯が折れちゃうってくらいの引きちぎるのがつらいものが多...

フレデリック・カッセルの焼き菓子をいただきました。 どれもしっとりしておいしかったですが、レモンがすきなのでケークレモンがツボ 次はミルフィーユが食べたい♡

拙著「フラワーゼリーケーキレッスンBOOK」は 中国で出版されましたが、 今度は台湾でも出版される事になりました。 台湾は台湾華語、中国は中国語で、 文字が少し違うそうで 台湾華語では繁体字、 標準中国語では簡体字が 使用されているということなのです。...

我が家のお土産人気№1 愛媛　菓子屋　艶(yen)のプリン。 素材の味を大切に作り上げ、スタンドパックでなかは2層になっており、器に移していただく新スタイル。 私の一押しは黒胡麻

長女が行く先々で買ってきてくれる地方の美味しいもの その中でも絶賛はまり中 愛媛のお土産「瀬戸内れもんイカ天」 ジャンクだけど美味くてとまらない。

先日生徒様から頂いた 焼き菓子 「OYATUYA.U」の 焼き菓子 シュトーレンのように ドライフルーツにパイスが効いて 美味しい 何よりもパッケージがおしゅれ～♪

昨日生徒様からお土産にいただいた CAFE OHZANのクロワッサンが可愛くてびっくり 内藤ルネさんの紙袋やパッケージから キュンキュンもの 中身のクロワッサンも シュガーレースでデコレーションされていて まるでシュガーの作品みたい。 ...

頂きものの銀座千疋屋まるごとぜりぃ 今までゼリーのいただきものは、比較的残ってしまいがちな我が家。 それがこのぜりぃは美味しくて、あっという間になくなりました。。 まるごとフルーツが入っていて、それが美味しい。 私はうめがお気に入り。

生徒様から頂いたN.Yキャラメルサンド。美味しいものをいつもセレクトしてくださるIさんおすすめだけあって美味しい。キャラメル濃～い。疲れた時にぴったり。 HP http://tokyotamago.com/nyc/index.html